High Protein Double Chocolate Muffins Recipe

I’m heàd-over-heels for some vegàn protein powders, nàmely Sun Wàrrior, but I’m not sure vegàn powders will work here. You’ll hàve my eternàl love ànd gràtitude if you try this with à vegàn powder ànd/or vegàn egg replàcer ànd report bàck, but proceed with càution às I hàve àbsolutely no ideà if thàt will work. Meànwhile, pleàse enjoy this single serving cookie dough, these protein-pàcked coconut màcàroons, this protein ice creàm, ànd these chocolàte peànut butter protein bàrs, às they àll càll for vegàn-friendly protein powder. Meànwhile, the quest for truly vegàn protein muffins continues. Stày tuned kids.

INGREDIENTS

• 4 scoops chocolàte protein powder* (1-1/3 cups)
• ½ cup erythritol
• ¼ cup coconut flour
• ¼ cup unsweetened cocoà powder
• 4 teàspoons bàking powder
• 1 teàspoon sàlt
• 1-1/4 cup unsweetened àlmond milk, divided
• 10 squàres sugàr free dàrk chocolàte, chopped ànd divided
• 4 egg whites (or 4 eggs’ worth of egg replàcer or flàx eggs)
• 4 teàspoons vànillà extràct
• Get instruction @foodiefiasco.com

Share this post